Krokos Kozanis: un tesoro di salute greco!

Anonim

Un posto speciale nella storia della farmacia è detenuto dal tuorlo di Kozani in quanto è stato usato per il trattamento di molte malattie, principalmente cardiovascolari, ginecologiche e oftalmiche, hanno detto scienziati speciali in un recente evento organizzato dalla cooperativa cooperativa di coalizione di Kozani.

Professore emerito dell'Università Agraria di Atene, Moschos Polysiou, Professore di Farmacia della Scuola Medica dell'Università di Atene, Antonis Tsarbopoulos e Professore dell'Università Agraria di Atene, Petros Tarantilis, riferito agli effetti benefici del Tuono Kozani e ai risultati delle ultime ricerche sulle proprietà medicinali di suo.

Studi recenti hanno anche dimostrato la sua utilità nel combattere l'ansia, la memoria e le malattie neurodegenerative (demenza, morbo di Alzheimer e Parkinson) e disturbi psichiatrici (depressione).

I suoi principali ingredienti terapeutici sono la picricokina e la crocina . Contiene anche vitamina B12, licopina, zeaxantina, α-β carotene e vitamina C, ferro, potassio e magnesio . Gli scienziati hanno sottolineato che lo zafferano Kozani:

  • Allevia lo stomaco.
  • Allevia il dolore ai reni, a piccole dosi, stimola l'appetito e facilita principalmente la digestione. Limita anche gastralgia, isteria, spasmi, pertosse e coliche nervose.
  • Migliora la pelle da acne con l'uso esterno.
  • Ha proprietà antidepressive, antiossidanti, anti-invecchiamento e anti-tumorali.
  • Migliora la funzione cerebrale e la memoria.
  • Riduce il colesterolo e mostra un'azione antitrombotica.
  • Riduce la pressione sanguigna.
  • Ha effetti benefici sulle persone che soffrono di demenza o di Alzheimer.
  • Aiuta gli attacchi d'asma, la sindrome premestruale, la nausea, i disturbi digestivi e il disagio dentizione.
  • Ha proprietà afrodisiache. È noto sin dall'antichità essere associato all'amore e alla fertilità.

Utilizzo e caratteristiche

Possiamo o berla o usarla come spezia. Il suo colore deve essere caratteristico, profondo rosso scuro, con un caratteristico odore caratteristico intenso. Nel cibo dà un sapore speziato con un bel profumo e un colore giallo. Dovrebbe essere usato in piccola quantità in modo che non morda il cibo. La polvere di tuorlo viene aggiunta al cibo disciolto in acqua . Gli stimmi dovrebbero essere immersi in una tazza di acqua 1 ora prima della cottura e aggiungere al cibo con acqua o solo con acqua dopo lo sforzo. Si può consumare come bevanda, dove si contano 10-12 macchie per ogni tazza di tè.

Esportazioni significative

La pianta di cartamo è una delle piante aromatiche e medicinali coltivate più conosciute in Grecia, che ha anche notevoli esportazioni. La produzione annuale di tuorli greci classifica la Grecia come il primo produttore al mondo di tripli paesi. È piantato ogni estate e autunno. I locali della zona raccolgono a mano le pietre preziose del fiore e asciugano accuratamente per creare il filo rosso scuro. Ci vogliono circa 50.000 punti per ottenere solo 100 grammi di rosso tuorlo ! Ecco perché è una delle spezie più costose al mondo ma anche la migliore qualità!

(Fonte: RES-MPE)

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